Kleiner grüner Salat
200g Entrecôte vom Holzkohlengrill
mit Röstikroketten und Gemüse
| Walliser Teller | 24.00 | |
| Walliser Trockenfleisch | 26.00 | |
| Hobelkäse | 16.00 |
| Crevettencocktail | 15.00 | |
| Rauchlachs mit Toast | 18.00 | |
| Kleiner Walliserteller | 18.50 | |
| Rindscarpaccio | 18.50 | |
| Walliser Trockenfleisch Carpaccio | 18.50 |
| Bouillon natur | 6.00 | |
| Bouillon mit Ei | 7.00 | |
| Bouillon mit Sherry | 7.00 | |
| Tagessuppe | 6.00 |
| Grüner Salat (klein) | 6.00 | |
| Grüner Salat | 7.00 | |
| Gemischter Salat (klein) | 7.00 | |
| Gemischter Salat | 8.50 | |
| Grosser Salatteller mit Ei | 14.00 |
| Lammsteak | 200g | 25.00 |
| Bisonsteak | 150g 200g 280g | 27.00 35.00 46.00 |
| Rindsfilet | 150g 200g 280g | 26.50 34.00 43.00 |
| Kalbssteak | 100g 150g 200g | 19.50 28.00 35.00 |
| Lammkoteletten | 300g | 24.00 |
| Eidgenossensteak (Entrecôte mit Speck und Tomate) | 150g | 26.50 |
| Eidgenossen-Spiess | 200g | 27.00 |
| Entrecôte | 150g 200g 280g | 23.50 29.50 38.50 |
| Pferde Entrecôte | 150g 200g 280g | 22.00 27.50 34.50 |
| Hirsch Entrecôte | 150g 200g 280g | 22.00 27.50 34.50 |
| Wildschweinkotelett | 200g 250g 350g | 21.00 26.00 36.00 |
| Schweinssteak | 200g | 23.00 |
| Mixed Grill (Rind, Kalb, Schwein, Lamm) |
250g | 28.50 |
| Pfeffersauce | 3.00 | Morchelsauce | 4.50 |
| Schweinsschnitzel paniert mit Pommes frites und Gemüse | 13.50 | Kalbsschnitzel mit Nudeln und Gemüse | 18.00 | Rindssteak mit Röstikroketten und Gemüse | 17.00 |
| Käseteller | 8.00 | Caramelköpfli | 5.50 | Meringues mit Rahm | 6.00 | Parfait Mocca | 8.00 | Le Colonel (Zitronensorbet) | 9.00 | Valaisan (Aprikosensorbet) | 9.00 | Williams (Birnensorbet) | 9.00 | Diverse Coupes und Glaces |
| Schweinssteak mit Pommes frites Frites und Salat | 26.00 | Schweinsschnitzel paniert mit Pommes frites und Salat | 24.00 | Rahmschnitzel mit Nudeln und Salat | 25.00 | Wienerschnitzel (Kalb) mit Pommes frites und Gemüse | 33.00 | Kalbsbratwurst mit Pommes frites und Salat | 17.50 |
| Trockenreis | 3.50 | Pommes frites | 4.00 | Nudeln | 3.50 | Schalenkartoffeln | 4.00 | Gemüseplatte (5 Gemüse) | 8.00 | 3 Gemüse und eine Beilage nach Wahl | 8.00 | Röstikroketten | 4.00 |
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